Storia della cucina italiana a fumetti. Dalle tagliatelle etrusche al tiramisù
Con tanto di ricette da sperimentare
Un’ accurata e divertente ricostruzione della storia del cibo a partire dagli etruschi a oggi.
Solo un’organizzazione seria e competente come Accademia Italiana della cucina, rende quest’opera frutto di accurate ricerche e quindi interessante e utile per appassionati del genere, ma anche per professionisti.
L’affascinante storia della cucina italiana illustrata a fumetti:
dagli etruschi, ai romani, agli arabi in Sicilia, al Medioevo e i sontuosi banchetti rinascimentali, ai cibi venuti dalle Americhe che cambiarono totalmente il volto della nostra cucina fino ad oggi…
Al termine del percorso storico, un invito a sperimentare i piatti principali, illustrati, che caratterizzano la nostra cucina tradizionale di oggi.
Storia della cucina italiana a fumetti. Dalle tagliatelle etrusche al tiramisù, Accademia Italiana della cucina, Edizioni Bolis, pp. 208, 14 euro.
