Perché non organizzare un weekend alla ricerca delle vere e antiche trattorie italiane ?
Un’associazione ne riunisce un gruppo:
- Sora Maria e Arcangelo: in un borgo medioevale sul monte Celeste, tra ulivi e vigneti, in località Olevano Romano
- Vecchia Marina: a Roseto degli Abruzzi trovate La Vecchia Marina, voluta da Gennaro d’Ignazio e Giovanni Parnanzone, il pesce arriva dal mercato di Civitanova Marche ed è freschissimo; sempre
- Cacciatori: tra Lombardia e Liguria, in provincia di Alessandria trovate la Trattoria dei Caccaitori
- Amerigo 1934: in questa data il nonno Amerigo, aprì a Savigno; sui colli tra Modena e Bologna. Qui mangiar bene è la regola assoluta
- Antica Trattoria del Gallo: la Trattoria dei Milanesi conserva le ricette e l’atmosfera di un tempo
- Caffè La Crepa: in Piazza Matteotti, a Isola Dovarese, la cui enoteca è assai nota. Siamo vicini al fiume Oglio
- Cibus: tra il mar Ionio e il mar Adriatico, a Ceglie una antica città pugliese nei vicoli del centro storico, in un antico convento del XV secolo e la tradizione del buon cibo
- La Brinca: in frazione di Campo di Ne sulle colline della Val Graveglia, vicino a Lavagna e Chiavari. Qui, Sergio Circella e famiglia portano in tavola il meglio dell’entroterra ligure
- Lokanda Devetak: nel Carso una tradizionale Gostilna (osteria in sloveno). Aperta dal 1870, oggi vi troviamo Gabriella, moglie di Avgustin, con materie prime dall’azienda agricola “bio” condotta dalla figlia Sara assieme a nonno Renato.Anche otto stanze per la clientela.
- Lo Stuzzichino: nella Penisola Sorrentina, vicino a Sorrento e Positano. Vicino trovate il monastero del Deserto con un prezioso altare di madreperla Fiorentino e Borgo di Crapolla (sentiero di … 500 scalini).
- Trattoria Visconti: Leone Visconti, già nel 1932, accoglieva i clienti con vino delle colline bergamasche, casoncelli e polenta. Oggi trovate i prodotti dell’orto di casa, dei vigneti circostanti e dei piccoli produttori in zona.
- Hostaria Nangalarruni:vicino alle spiagge di Cefalù si trovate la trattoria di Beppe Carollo e i suoi piatti della tradizione locale
- Locanda Boivin: a Levico Terme (provincia di Trento) si incontra questa nota trattoria gestita con cura da Riccardo Bosco.
