Il miele è sempre più raro – le api muoiono per i pesticidi
I produttori vendono acqua e zucchero per miele …
Comunque il prezzo del miele Centauri è di 10.000 euro al kg. ; da record !
Il Centauri è un miele rarissimo prodotto sulle montagne turche, isolate da ogni contaminazione industriale e agricola.
Questo miele, viene raccolto in una grotta a più di 2.500 metri sul livello del mare.
E’ tanto costoso anche perché questo miele può essere raccolto solo una volta all’anno al contrario dei mieli commerciali che sono raccolti alle due o tre volte all’anno.
Si tratta di un miele di colore scuro e chi lo ha assaggiato ha affermato che ha un sapore amaro.
È molto apprezzato anche per il suo valore medicinale. Infatti il prodotto è ricco di magnesio, potassio, fenoli, flavonoidi e antiossidanti; che però, probabilmente in quantità inferiori, sono presenti anche nel normale miele.
A proposito di miele – quello che compriamo normalmente
Sapete che è uno dei prodotti più falsificati ?
E che gli esperti chimici europei e americani fanno ogni anno più fatica a riconoscere i trucchi dei rivenditori ?
Anche il più piccolo produttore può vendere un miele che non ha le caratteristiche salutari del miele.
Come ?
Basta dare alle api, in inverno, acqua e zucchero e loro producono miele, ma senza alcuna caratteristica salutare.
Basta cuocere in precise percentuali acqua e zucchero e si produce una sostanza della consistenza del miele, poi la si può aromatizzare con un poco di olio essenziale di:
lavanda
limone
arancio ecc…
Soprattutto i mieli industriali non andrebbero comprati, ma anche i contadini consocono bene i trucchi…
Il peggio che mi sia capitato; un miele scuro come quello di castagno, ma il spaore era quello del caramello … era falsificato con zucchero caramellato (faccio molto frequentemente il budino Crem Caramel e preparo io il caramello, quindi ne conosco bene il sapore).
