Dieta e salute mentale sono inestricabilmente legate
A chiunque può capitare di sentirsi triste o nervoso
Tutti desideriamo una memoria di ferro e grandi capacità di concentrazione
Finché non risolveremo i problemi di alimentazione, non ci sarà farmaco né psicoterapia …
La dieta del cervello. Prendiamoci cura del nostro benessere mentale attraverso il cibo
di Uma Naidoo – docente alla Medical School di Harvard
Con 10 menu specifici per ogni disturbo
A prima vista, alimentazione e psichiatria non sono la più ovvia delle accoppiate.
Se pensiamo a Freud, con tanto di pipa e divano in pelle, non lo immaginiamo certo a scrivere sul suo taccuino la ricetta del salmone al forno.
Eppure, dieta e salute mentale sono inestricabilmente legate.
E il rapporto funziona in entrambi i sensi:
scelte alimentari sbagliate portano a un aumento di problematiche psicologiche, che a loro volta conducono a cattive abitudini in fatto di cibo.
Finché non risolveremo i problemi di alimentazione, non ci sarà farmaco né psicoterapia in grado di aiutarci davvero.
E non si parla solo di patologie gravi: a chiunque può capitare di sentirsi triste o nervoso, anche se non gli è mai stata diagnosticata una condizione di depressione o ansia.
Tutti noi abbiamo sofferto di ossessioni e affrontato traumi, grandi o piccoli.
Tutti desideriamo una memoria di ferro e grandi capacità di concentrazione.
Tutti vogliamo dormire bene e avere una vita sessuale soddisfacente.
In “La dieta del cervello” la dottoressa Uma Naidoo, pioniera della psichiatria nutrizionale, oltre che chef qualificata, ci mostra in modo semplice e chiaro come sfruttare l’alimentazione per raggiungere il pieno benessere in ogni aspetto della salute mentale.
E, nella parte finale del volume, affianca alla teoria la pratica:
sia fornendo alcune informazioni di base per scegliere gli alimenti da comprare e organizzare al meglio la nostra cucina, sia presentando un menu specifico – con tre pasti principali e spuntini intermedi – per combattere alcuni tra i più comuni disturbi del nostro tempo.
La dieta del cervello, Uma Naidoo, Rizzoli, pp. 417, euro 19.
