Nutri-Score l’etichetta che penalizza l’olio d’oliva
Un esempio di come si possono manipolare, dati scientificamente seri e tradurli in risultati tragicamente falsi
- Nutri-Score è apparentemente un sistema facile per capire cosa stiamo mangiando
- Praticamente un sistema che demonizza gli alimenti più sani della nostra dieta mediterranea
Nutri-Score è stato inventato in Francia e approvato in Europa;
- è un sistema che parte dalla “A”, di colore verde, per gli alimenti più sani e arriva alla “E” per i meno sani, di colore rosso.
Nutri-Score ha classificato i prodotti mediterranei come l‘olio d’oliva, il parmigiano e il prosciutto, con una “D” = poco sani; ovvero che farebbero male alla salute perché troppo ricchi di grassi !
Nutri-Score è il risultato di una somma matematica di tutti gli ingredienti presenti in un alimento.
Nutri-Score considera nocivi:
- sale,
- calorie,
- grassi saturi
- zucchero.
- Nutri-Score considera buoni:
- frutta,
- verdura ,
- fibre (anche i prodotti super-lavorati, con additivi come i corn flakes, ma che contengano fibre, vari aggreganti sintetici , insaporitori vari anche artificiali ecc…)
- proteine
- tracce di olio di oliva (se non è extra vergine, non ha le caratteristiche salutari che lo contraddistinguono come cibo eccellente; è come imbrogliare il pubblico non competente; si possono inserire olii ottenuti non dalla spremitura, ma dall’aggiunta di sostanze chimiche per estrarre l’olio anche dal nocciolo … con grande guadagno di chi questi prodotti li vende o acquista nell’industria alimentare),
- olio di colza (l’olio di colza è notoriamente nocivo per il fegato; oltre certe temperature, ma molto economico per i produttori industriali)
- frutta a guscio.
Secondo uno studio condotto da un team di scienziati che hanno lavorato al Nutri-Score
- questo tipo di etichetta potrebbe prevenire il 3,6 % delle morti annue in Francia per malattie croniche come diabete, obesità e malattie cardiovascolari
Ma i difensori della dieta mediterranea temono che possa danneggiare l’immagine dei loro Paesi e delle loro economie.
Il Nutri-Socre al momento è stato già adottato da cinque Stati membri: Francia, Belgio, Germania, Lussemburgo e Olanda; in Spagna è in fase di approvazione. L’anno prossimo potrebbe diventare obbligatorio per tutta l’Unione Europea.