PIATTO UNICO
Piatto leggero e digeribile adatto anche a chi è a dieta
Facile da realizzare
INGREDIENTI per 3 persone:
- 300 gr. spaghetti di riso o quello che preferite
- almeno 500 gr di gamberi puliti
- 1 cipolla affettata fine
- curry
- poca panna o latte o yogurt o acqua; come preferite il sapore finale
- olio evo
- sape pepe o arachidi
- aglio se piace
ESECUZIONE:
- preparare una pentola di acqua da scaldare per cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni del pacchetto (ogni misura ha i suoi tempi; di solito 5′)
- in una padella mettere 3 cucchiai di olio
- aggiungere la cipolla affettata fine e farla appassire
- se volete mettete anche uno spicchio d’aglio, da togliere dopo
- aggiungere 3 cucchiai di curry e scaldarlo
- aggiungere subito 4 cucchiai di latte o panna o yogurt o acqua
- aggiustare di sale e pepe
- continuare la cottura per 10′ circa
- buttare gli spaghetti di riso e scolarli un poco prima del tempo segnato (tenere poca acqua della cottura degli spaghetti)
- scolarli e metterli in padella con il curry e i gamberi
- eventualmente, se serve aggiungere poca acqua della cottura degli spaghetti
- saltare il tutto.
BUON APPETITO !
Con il tempo imparerete a dosare i vari ingredienti secondo il vostro gusto e sarete sempre più soddisfatti del risultato.
