Saggia e utile alternativa alla noia dello stare in casa … la cucina ci diverte e soddisfa
E continuiamo a inventare …
La torta è light perché ha molto meno zucchero di ogni normale dolce comprato ed è ricca di frutta; anche il burro è poco e la frutta aiuta a smaltire il grasso aggiunto.
INGREDIENTI
- pane grattato
- burro (max 60gr)
- fette di mele ( 5 mele grosse)
- zucchero 5 cucchiai colmi – più buono quello bruno di canna originale (non quello colorato di scuro, come spesso troviamo nei supermercati) noi prendiamo solo quello del commercio solidale
- foto: noi abbiamo aggiunto anche del miele e diminuito la dose dello zucchero.
- pizzico di sale
- cannella in polvere
- grattata di buccia di limone
- teglia
- forno scaldato a 160° ventilato/ 180° se non ventilato
PROCEDIMENTO
- passare il burro sul fondo della teglia; con cura anche sui bordi
- spolverare 1/2 cm scarso di pangrattato
- aggiungere pezzettini di burro qua e là
- aggiungere due strati di fette di mele a fette
- grattata di buccia di limone
- spolverare di cannella
- di zucchero
- di piccoli pezzetti di burro (non esagerate)
- un pizzico di sale sparso dall’alto per distribuirlo meglio
- aggiungere una spruzzata di pangrattato su tutte le mele
- ancora una scarsa spruzzata di zucchero
- cammella (poca)
- infornare e cuocere sino a crosta dorata ( da 15’/20 in poi).
BUONA MERENDA !!!
