Vino – diventa esperto in 24 ore – In vino veritas – Vino naturale per tutti
Il regalo di Natale non deve essere una grossa spesa – meglio scegliere un piccolo regalo purché si sappia gradito
Oggi quasi tutti, donne e uomini, amano abbinare al buon cibo del buon vino.
Non tutti abbiamo il tempo o voglia di seguire i tanti corsi di sommelier e allora?
Perché non regalare o regalarci un libro che ci chiarisca, almeno i concetti principali; quel tanto che basta per cominciare a capire qualcosa di quel vasto e sofisticato mondo che è il vino oggi.
Un semplice inizio, per imparare ad orientarsi con la lettura di quanto scritto dalla più autorevole critica di enologia del mondo; Jancis Robinson.
Il titolo del libro è forse un poco pretenzioso, ma i consigli sono tanti e chiari.
Vino, diventa esperto in 24 ore, Jancis Robinson, Valalridi, 166 p.p., 14,90 euro.
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Se invece cercate qualcosa di più approfondito o qualcosa da dire a tavola anche quando non ci sono argomenti
Il libro In vino veritas vi svelerà tanti segreti; ottimo anche come base di conversazione a tavola.
Scritto da Alessandro Torcoli, giornalista e sommelier, editore e direttore della storica rivista di enologia Civiltà del bere, questo libro vi chiarirà tanti segreti sui vini, le loro caratteristiche e sulla loro storia. Comprese le diatribe e i miti che si nascondono dietro all’eterna disputa tra vini italiani e francesi.
In vino veritas, Alessandro Torcoli, Longanesi, 166 p.p.,16,90 euro.
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Vino naturale per tutti
Un vino senza schifezze …
Lo sostiene Alice Feirig, una delle giornaliste più famose al mondo per le sue conoscenze enologiche.
La Feirig collabora con il New York Times e Newsweek.
Nel libro si parla di vinificazione bio, di mosto che fermenta spontaneamente o con aggiunte minime di solfiti.
Il libro ci aiuta a sfatare i tanti miti che aleggiano sui vini naturali; non si possono invecchiare, sono torbidi ecc…
Non manca una mappa mondiale delle migliori etichette e enoteche e fiere, anche piccole realtà poco conosciute, per aiutarvi ad acquistare il meglio che fa per voi.
Vino naturale per tutti, Alice Feirig, Slow Food, 160 p.p., 16,50 euro.
