Sapevate che la carne se cucinata con alloro o salvia o rosmarino è più digeribile ? Ed aiuta anche ad eliminare i grassi cattivi ?
Le erbe e le spezie danno più sapore ai piatti, aiutano a ridurre il sale aggiunto ed hanno proprietà inaspettate
Alloro:
- le bacche sono velenose
- le foglie ci regalano un ottimo infuso digestivo !
- le foglie sono anche un buon antiparassitario; mettetele nei sacchetti o nei vasetti dove tenete i cereali o i legumi; non avrete strane farfalline in casa.
Basilico:
- l’aroma del basilico è dovuto ad un olio che stimola i movimenti dell’intestino, riduce la produzione di gas intestinale ed influenza positivamente i succhi gastrici; anche solo usato in insalata con il pomodoro o nel pesto
- ha un buon contenuto di flavonoidi che gli regalano proprietà antiossidanti (anti – age )
DOMANI PARLEREMO DI ALTRI AROMI E SPEZIE … nella 2a puntata
Ma non lasciatevi ingannare dalla tisana acquistata in bustina o, peggio, mal conservata e secca da oltre un anno … meglio raccogliere e seccare noi, in primavera/estate e poi tenere tutto nei barattoli di vetro in inverno … come facevano le nonne; più sagge di noi !
