FORMIDABILE STORIA DELLE OSTRICHE
Le ostriche venivano allevate dai romani nella zona di Napoli e trasportate con il ghiaccio a Roma: quest’ultimo era prelevato in alta montagna dagli schiavi e mantenuto in cave sotterranee.
Con l’ampliarsi dell’impero, i romani allevarono ostriche un poco ovunque, ma non nelle zone della Bretagna e Inghilterra.
Durante la conquista delle Americhe, alcuni vascelli furono dotati di scorte di limoni e contenitori, tenuti in acqua, contenenti ostriche; mangiare un’ostrica ogni due giorni e un poco di limone evitava lo scorbuto.
Come arrivarono le ostriche sulle coste atlantiche francesi e inglesi ?
Le ostriche arrivarono sulle coste atlantiche francesi e inglesi, solo quando fu affondata la flotta spagnola che ebbe la pretesa di invadere l’Inghilterra nel 1588.
Quelle navi spagnole, avevano immersi in acqua dei contenitori con ostriche che, una volta andati a fondo con le navi, diffusero le ostriche anche in quelle terre.
Già 10 anni dopo la sconfitta spagnola, nella pittura fiamminga appaiono le ostriche.
Da allora le ostriche si sono diffuse sempre di più sino ai giorni nostri che le troviamo anche nei supermercati … !
