COME CONSUMATORI ABBIAMO UN POTERE ASSOLUTO
LE NOSTRE SCELTE DETERMINANO COSA OFFRE IL MERCATO
RENDERCI CONTO DI QUESTO E’ COME CAPIRE CHE POSSIAMO CAMBIARE IL MONDO ANCHE SOLO FACENDO LA SPESA …
Leonardo da Vinci fu profetico: ” Verrà il tempo in cui l’uomo non dovrà più uccidere per mangiare ”
Entro cinque anni la bistecca del futuro sarà una realtà; di pollo, di manzo, di vitello; prodotta solo da poche cellule stamoinali.
Per il sapore non dobbiamo preoccuparci, l’ingegneria del cibo sta continuamente migliorando la clean meat = carne pulita, ovvero carne senza uccidere animali.
Non è questione di essere dei fanatici vegan o altro, si tratta della cruda realtà:
quando saremo in 8 MILIARDI e il clima desertificherà molti degli attuali campi coltivati, dovremo trovare una soluzione per sopravvivere, ovvero per dar da mangiare a tutti.
Ancora prima, sarebbe meglio capire, quanto anche l’allevamento industriale aiuti a desertificare il pianeta e spingere la scienza a trovare la migliore soluzione.
Il consumatore ha un potere infinito; è lui che sceglie cosa acquistare e cosa no. Le aziende agricole, i supermercati, i politici, semplicemente si adeguano.
Speriamo solo che i prezzi siano alla portata di tutti.
