Cioccolato tè e caffé sono stati accusati di tutti i mali del mondo – per convincerci a bere alternative molto meno salutari – come succhi di frutta e bibite gasate (fatti di acqua e zuccheri e coloranti… o dolcificanti) ecc…
Poi i prezzi sono enormemente saliti – ma all’ingrosso i produttori sono pagati sempre meno – e finalmente ecco l’alta qualità (ovviamente molto più costosa) e – in contemporanea – la rivalutazione del prodotto
GLI EFFETTI POSITIVI SEGNALATI NON RIGUARDANO I PRODDOTTI INDUSTRIALI ZUCCHERATI
Il cioccolato è diventato una fonte di salute … ed ora anche caffé e tè … ma i nostri nonni lo sapevano già
CAFFE’
Ricco di fattori bioattivi come i polifenoli – i diterpeni e la caffeina
- aiuta a ridurre il rischio di diabete di tipo 2
- aumenta la pressione senza ripercussioni negative cardio vascolari
- sino a 3 – 4 tazze di caffé si ottiene un effetto positivo sul cuore e protettivo per vari tipi di cancro
TE’
- ricco di flavonoidi (sia verde che nero, variano solo le qualità di flavonoidi)
- effetti positivi su pressione colesterolo e concentrazioni di glucosio ematico (glicemia, ovvero zuccheri)
- funzione protettiva cardio vascolare e diverse forme di cancro
- bevuto caldo non aumenta il rischio di cancro esofageo
- il contenuto di caffeina è inferiore a quello del caffé.
CIOCCOLATO
i vantaggi per la salute sono massimi nel cioccolato fondente ad alta concentrazione di cacao decisamente di molto inferiori nei cioccolati al latte e nulli nel cioccolato bianco o variamente ripieni (questi ultimi sono MOLTO ricchi in zuccheri e grassi)
LEGGETE LE ETICHETTE E SCOPRIRETE CHE, IN MOLTI CIOCCOLATI, SI ARRIVA OLTRE IL 45% DI GRASSI … OVVERO E’ COME MANGIARE META’ TAVOLETTA DI GRASSO …
- antossidante e antinfiammatorio
- fonte di flavonoidi
- riduce la concentrazione di insulina a digiuno
- abbassa il colesterolo cattivo
- facilita la vasodilatazione abbassando la pressione
- nel complesso aiuta il controllo dei disturbi cadiovascolari
- aiuta il controllo della sindrome metabolica: ipertensione arteriosa, alterata glicemia …
