QUESTO PIATTO PUO’ ESSERE PREPARATO SIA CON IL TONNO A GRANDI FETTE SIA CON UN TONNETTO (assai più economico).
Il piatto è adatto anche a una dieta dimagrante, sostituendo le patate con un’isalata
Ingredienti.
1 tonnetto di almeno un chilogrammo (pulito e senza testa; lo preparano su richiesta) o 4 fette; per 4 persone
zenzero fresco o secco, secondo disponibilità
4 grosse patate a pezzetti
rosmarino tritato, 2 rametti.
sale
olio di ottima qualità
due teglie da forno.
Preparazione.
Scaldare il forno a 180°.
Affettare il tonno e metterlo nella teglia da forno con poco olio e una tritata abbondante di zenzero fresco o secco.
Infornare a 180° e lasciarlo 15′ poi 4′ a 200°.
Intanto avete spezzettato le patate, mescolate con sale, rosmarino tritato, olio abbondante e messe in forno insieme al tonno, toglierle quando sono dorate.
Il tonno, coperto, rimarrà caldo nella teglia mentre le patate finiscono di cuocere.
Servire.
