DOLCE DI MELE: CRUMBLE.
Ingredienti:
Per chi fosse a dieta sostituire lo zucchero con il dolcificante in liquido: 20 gocce bastano e mettere solo 50 gr. di burro.
5 mele (meglio le renette perché contengono meno acqua)
90 gr. di burro fuori dal frigorifero da almeno 1 ora.
120 gr di farina
120 gr di zucchero (di canna è anche più saporito)
1 limone bio: succo e buccia tritata.
10 mandorle tritate (a piacere)
cannella in polvere.
Preparazione.
Accendere il forno e metterlo su 200°
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a spicchi di 1 cm.
Unire la farina con lo zucchero e aggiungere tutti gli ingredienti, compreso il burro a piccoli pezzi; mescolare tutto con un grande cucchiaio in una ciotola; eventualmente aiutandosi anche con le mani.
Spargere tutto su di una teglia imburrata e infarinata e cuocere per 15/ 25′ c.a., è pronto quando la superficie è ben dorata.
Raffreddare per 10/15 minuti e servire tiepido, ma è buono anche freddo.
