BUON CIBO – ZUPPA NON LA SOLITA !

UNA BUONA ZUPPA: VELOCE !

INGREDIENTI per 4 persone:

le calorie non mancano, ma è buonissima !!!

5 patate

un cespo di broccolo

200 gr. di pancetta affumicata a piccoli pezzi

un bicchiere di panna

abbondante parmigiano se gradito

sale, pepe, spezie varie, crostini …  a piacere

meglio se scaldate i piatti.

ESECUZIONE.

Cuocere a vapore, separate, le verdure, (ma se non volete un risultato da gurmet,  potete anche cuocerle a piccoli pezzi in poco latte).

Intanto rosolare bene la pancetta e tenetela in caldo.

Passare le verdure e aggiungervi: panna (scaldata), sale, pepe e spezie secondo il vostro gusto e impiattare subito con la pancetta e parmigiano (a piacere) e/o crostini.

Ottimo, meglio se come piatto uico

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