200 mg di vitamoina C ; il quintuplo delle arance …
Il ribes rosso è il più dotato di vitamine; quello nero abbonda particolarmente di vitamina C.
100 g di bacche in genere contengono 200 mg di vitamoina C , il quintuplo delle arance.
Ancora più importante:
- questi frutti contengono elevate quantità di sostanze antiossidanti, i polifenoli, in grado di proteggere l’organismo dalle infiammazioni e dai danni prodotti dai radicali liberi.
I piccoli frutti di bosco hanno pochissime calorie (al massimo 30 per 100 g) quindi ci aiutano anche a mantenere al linea.
Ottimi anche in forma di succo; anche frullati con altra frutta.
Il mirtillo (sia rosso sia nero) è impiegato per combattere le infezioni urinarie, secondo una ricerca presentata di recente al Meeting of the American Society for Microbiology, pare possa essere utilizzato anche per combattere i virus gastrointestinali.
