E’ buona,è leggera e ha un gusto insolitamente delicato !
Ingredienti
Meglio se gli ingredienti provengono dal frigorifero; così in tavola l’insalata arriva ben fresca. Ottima idea, se avete tempo e spazio, mettere anche piatti e ciotola di servizio in frigo almeno un’ora prima.
insalata belga
carote
1 arancio ogni 2 persone; pelato a vivo (senza pellicola bianca) e fatto a piccoli pezzi
2 – 3 noci a testa ridotte a piccoli pezzetti
10 gr. di gorgonazola piccante naturale o se non vi piace usate quello dolce
1 cucchiaio di olio di nocciola o olio di oliva dal sapore leggero
yougurt naturale
sale pepe
Ovviamente la quantità di verdure è proporzionale alle persone .
ESECUZIONE
2 o 3 cucchiai di yogurt naturale e testa
mescolare lo yogurt con il gorgonzola
aggiungere le noci a pezzi
tagliare le carote a piccoli pezzi o gratuggiatele
tagliare l’insalata belga a piccoli pezzi
Mescolate bene aggiungere l’olio, il sale e il pepe, se gradito.
E’ rinfrescante !
Buon appetito !!
