Le regole ferree dell’alimentazione kosher, sono la migliore garanzia contro le frodi alimentari che, purtroppo imperversano anche nei prodotti che dovrebbero essere i più sicuri.
Il rabbino, per motivi religiosi, deve controllare che tutti i cibi siano cresciuti in ambienti non contaminati e non causino alcun problema alla salute. Questo ha fatto scoprire il cibo kosher a vegani, celiaci, induisti ecc…
Ora questo sta per diventare un business che nulla ha a che vedere con la religione.
Il boom dei prodotti Kosher, ha fatto nascere una app che vende i prodotti certificato BOOM di kosher.
Il Ministero dello Sviluppo Economico ha creato un ente certificatore nazionale a marchio K.it, dedicato a tutte le imprese che vogliono avvicinarsi a queste rigide regole di produzione e mettere tutto a disposizione dell’utente.
