Contrordine allergie – l’eccesso di igiene fa malissimo alla nostra salute !!

CONTRORDINE: L’ECCESSO DI IGIENE FA MALISSIMO ALLA NOSTRA SALUTE !!

AUMENTANO:  ALLERGIE, MALATTIE AUTOIMMUNI E CARDIOVASCOLARI, OBESITA’  E DIABETE.

MICHEL POLLAN, SCIENZIATO-GIORNALISTA, DENUNCIA L’IMPATTO NEGATIVO, SULLA NOSTRA

SALUTE, DI TUTTI I PROCESSI INDUSTRIALI DELLA TRASFORMAZIONE DEL CIBO.

MICHEL POLLAN E’ L’AUTORE DEL CELEBERRIMO “DILEMMA DELL’ONNIVORO”;  editore Adelphi ed autore anche di “COOKED”; editore The Pregnum Press.

Finalmente se ne sono accorti anche negli USA, dove la maggioranza mangia solo cibi sterilizzati:

-il cibo trattato industrialmente è deleterio per la nostra salute.

La prova di tutto è il consiglio dei medici di ripristinare la flora batterica dopo una cura di antibiotici:

-ovvero nel nostro intestino abbiamo dei batteri che sono amici della nostra salute

OGGI LA SITUAZIONE E’ ESTREMAMENTE GRAVE A CAUSA  DEI SUPERBATTERI, RESISTENTI AI NORMALI ANTIBIOTICI  E CHE, ORMAI, SONO ABBASTANZA DIFFUSI; SOPRATTUTTO NEGLI OSPEDALI.

Nel corpo umano vivono ben 100.000 miliardi di batteri, dei quali solo il 10% è di origine umana; quindi tutti provenienti dall’esterno.

I popoli che vivono ancora non seguendo le norme igieniche più elementari, ovviamente si ammalano più di noi ed hanno una aspettativa di vita molto più bassa, ma sono decisamente meno soggetti ad allergie e malattie del sistema immunitario, ormai diffusissime nell’occidente ALTAMENTE STERILIZZATO.

Infatti le malattie del sistema immunitario, nello sviluppatissimo occidente, colpiscono almeno 50 milioni di persone.

Moises Velasquez-Manoff, giornalista scientifico, ha scritto “An Epidemic of Absence”, editore Scribner, sulle malattie autoimmuni con componenti allergici che colpiscono un americano su cinque.

Ogni ragazzo americano viene sottoposto a 20 cicli di antibiotici dai 10 ai 18 anni, ma anche da noi non si scherza.

Inoltre non dobbiamo trascurare il quantitativo di antibiotici che introduciamo consumando carne e pesci di allevamento.

Negli USA gli antibiotici vengono addizionati, a volte,  anche all’acqua potabile.

La diffusione di alimenti industriali, e molti cibi (anche i gelati), che si dichiarano ARTIGIANALI, sono costituiti da una base di prodotti industriali;

– le nostre leggi lo permettono !

Un altro grava problema si sta creando per la non utilizzazione dell’ultima parte dell’intestino a causa del consumo di cibi privi di fibra.

Il libro di Michel Pollan deriva anche da un viaggio attraverso i centri di ricerca come il Biofrontiers Institute della Università del Colorado a Bulder.

Questa ricerca ha permesso a Pollan di comprendere come gli squilibri microbici possano influenzare il metabolismo, ovvero sviluppare patologie come il diabete e le malattie cardiovascolari.

Ne è derivata la presa di coscienza che anche emulsionanti e polisorbato sono da considerarsi un pericolo; e stiamo parlando di sostanze presenti in quasi ogni tipo di alimento industriale.