Lo sostiene uno studio della Bcfn, nella seconda edizione di Eating Planet. Cibo e sostenibilità.
Se tutti riducessimo il consumo di carne a soli due giorni alla settimana, il nostro pianeta ne trarrebbe un incredibile vantaggio e così anche le future generazioni; nostri figli e nipoti compresi.
Inoltre un consumo eccessivo di grassi animali e bibite caloriche; vedi hamburger e ogni tipo di bibita dolce o alcolica (che in una vita sedentaria spostano troppo in alto il consumo calorico quotidiano).
Forse qualcuno dimentica che le comuni bibite dolci e gasate contengono gli stessi carboidrati di un piatto di pastasciutta, ma meno nutrienti e NON saziano… !
L’allevamento di animali richiede un enorme quantità di acqua ed alza i gas serra di un quantitativo enormemente superiore a quella emessa dall’intero settore dei trasporti !!!
Bistecche e altre carni sono responsabili del 12% delle emissioni globali di CO2 (anidride carbonica).
Per produrre la carne degli hamburger serviti in tutto il mondo, ogni giorno viene distrutto un pezzo di FORESTA VERGINE … bruciando piante e animali insieme per preparare il terreno alla semina di erba per gli animali.
NON E’ NECESSARIO ESSERE VEGANI, BASTA ANCHE SOLO LIMITARE IL CONSUMO DI CARNE.
Un buon piatto di pasta, senza esagerare, tanta verdura e frutta, legumi (lenticchie, piselli ecc ), sempre dei semi come noci, mandorle … delle banane possono sostituire bene la carne se abbinate a una dieta variata a yogurt, latte, uova (che sono un ricchissimo concentrato di proteine, vitamine e sali minerali; meglio se BIO).
