Vacanza senza fretta – senza obblighi – con gli unici obiettivi di rilassarsi e di staccare la spina
Alto Adige – I masi Gallo Rosso e lo Slow Winter
Parole d’ordine: natura e relax
Con le temperature rigide e i primi fiocchi di neve la natura va in letargo. La stagione fredda porta con sé pace e tranquillità e i masi Gallo Rosso offrono
- un rifugio paradisiaco in mezzo al paesaggio invernale coperto di soffice neve.
In inverno, infatti, i masi Gallo Rosso in Alto Adige, accoglienti e silenziosi, garantiscono tanto relax. Camminare sul pavimento in legno degli appartamenti offre una sensazione particolarmente piacevole e impareggiabile dopo una giornata invernale all’aperto; una riconnessione con un elemento naturale caldo, vivo, che trasmette energia positiva.
Il concetto di vacanza invernale che Gallo Rosso propone è lo
- Slow Winter, ossia una vacanza rigenerante attraverso la riappropriazione dei propri ritmi, godendo della bellezza della natura, dei paesaggi innevati, che infondono quiete e consentono di liberare la mente da preoccupazioni e pianificazioni, e della cordiale accoglienza dei contadini, che fanno sentire l’ospite come uno di famiglia.
Nello Slow Winter di Gallo Rosso rientra anche la ricca colazione preparata dalla contadina al mattino, da consumare o all’interno del proprio appartamento, oppure nella stube comune, fatta con i
- prodotti del maso, sani, freschi e genuini.
Mangiare il primo pasto del mattino senza pensare di rispettare orari e outfit, riempirsi la pancia di prodotti golosi come
- torte fatte in casa, salumi, pane fresco, yogurt, marmellate, latte appena munto, succhi di frutta, rappresenta un altro modo per rilassarsi e apprezzare il “qui e ora”.
I contadini, inoltre, nel periodo invernale sono liberi dal lavoro nei campi, per cui hanno più tempo da dedicare all’offerta di attività ai propri ospiti. Spesso, pertanto, è possibile
- seguire un corso di cucina con la padrona di casa, oppure imparare ad intagliare il legno con il contadino o fare insieme a loro una bella escursione in posti sconosciuti al turismo di massa.
Anche i bambini possono aiutare la contadina in cucina o il contadino in stalla a dare da mangiare agli animali, oppure possono anche dare libero sfogo alla loro creatività facendo lavoretti manuali con materiali naturali del maso come il fieno, il legno, la lana e altro.
Inoltre, praticamente ogni maso Gallo Rosso è dotato di una piccola area benessere, con sauna e zona relax, ambienti rigeneranti con le basse temperature invernali.
Momenti di vera pace si compiono anche di sera, dopo una bella giornata trascorsa all’aperto. È un vero piacere rincasare nell’appartamento caldo e accogliente e trascorrere la serata in compagnia davanti al camino.
Lo Slow Winter nei masi Gallo Rosso è
- una vacanza senza fretta, senza obblighi, con gli unici obiettivi di rilassarsi e di staccare la spina.
L’Aussermahrhof in Valle di Casies è uno dei masi che ha i requisiti perfetti per vivere lo Slow Winter di Gallo Rosso. Qui, infatti, si può:
• stare in compagnia nella Stube accogliente, davanti alla stufa con una tisana fumante alle erbe dell’orto contadino da gustare, mentre i bambini si divertono nella vicina stanza dei giochi;
• cucinare insieme specialità della cucina contadina dell’Alto Adige e degustarle poi tutti insieme;
• slittare davanti al maso nelle serate di luna piena;
• giocare a palle di neve e costruire un pupazzo o un igloo;
• aiutare il contadino Alois nella mungitura, accarezzare i vitellini, dare il fieno alle mucche, andare nel pollaio a prendere le uova fresche;
• osservare il cielo terso, respirare aria pulita, rilassarsi, divertirsi e godersi la vacanza.
Inoltre, agli ospiti vengono offerte anche tante possibilità per attività all’aria aperta, come escursioni guidate con le racchette da neve ed escursioni con lo slittino al chiaro di luna. La pista per slittino è di proprietà, subito fuori dalla porta di casa.
Lo Slow Winter prevede anche il tempo da dedicare ad una sauna o a trattamenti wellness, godendo della vista sul paesaggio mentre nevica e il tempo non permette di fare una passeggiata. Queste sono le occasioni perfette per fare qualcosa per il benessere del corpo e della mente attraverso il wellness alpino, con trattamenti frutto di una lunga tradizione nella cultura contadina altoatesina.
L’Obersanterhof a Sesto, ad esempio, offre una “malga del benessere” (area spa) dove vivere momenti unici in sintonia con la natura per rilassarsi completamente con la cabina ad infrarossi, che toglie tensioni muscolari e rilassa grazie al potere del calore e con bagni di fieno, alle erbe curative o al cirmolo per ritrovare l’equilibrio attraverso l’aroma di questi elementi.
All’Hinterscholerhof a Chiusa lo Slow Winter si assapora con il calore trasmesso dalle bevande fatte in casa dai contadini con le loro miscele di erbe, utili per la salute e per il benessere. La padrona di casa Martina è un’erborista diplomata e ama moltissimo il suo grande orto di erbe aromatiche e medicinali, coltivandolo con grande passione. Usa la maggior parte delle erbe per fare tisane, sale alle erbe e cuscini alle erbe o per dare un tocco di sapore in più ai piatti della cucina del maso.
Il maso ha anche una sauna panoramica con il profumo del legno di pino cembro.
Per far fronte al freddo del mattino, la ricca colazione contadina dell’Hinterscholerhof è quello che ci vuole, con tanti prodotti del maso: latte, tisane con erbe dell’orto, diversi tipi di panini, burro e marmellate fatti in casa, miele contadino, succo di frutta di loro produzione, uova fresche del maso e tanto altro.
Per scegliere il maso preferito dove provare lo Slow Winter è sufficiente cercarlo sul sito gallorosso.it.
Per informazioni su Gallo Rosso: gallorosso.it
Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1998 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Südtiroler Bauernbund). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”. L’obiettivo di questo progetto è da un lato aprire agli agricoltori altoatesini nuove fonti di reddito e dall’altro dare ai consumatori la possibilità di conoscere il mondo contadino dell’Alto Adige. La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è organizzata in fiori, da 2 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, attraverso standard qualitativi elevati e criteri severissimi, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 120 masi che si dedicano alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso), alla ristorazione contadina, o all’artigianato autentico (Artigianato contadino). Ultimo pilastro nato nel 2023 è la Scuola di cucina di Gallo Rosso.
Per ulteriori informazioni
Gallo Rosso
Tel.: (0039) 0471 999 371
Gabriele Hafner
Gabriele.Hafner@sbb.it
www.gallorosso.it
