24a Festa del Ringraziamento per Gallo Rosso
Il 19 ottobre 2024 in Piazza Walter a Bolzano per festeggiare la Natura
La Festa del Ringraziamento a Bolzano è ormai diventato un must per una realtà agricola come quella dell’Alto Adige, anche se di anno in anno i riscontri da parte di visitatori nazionali e internazionali sono sempre maggiori.
La Festa del Ringraziamento mantiene la sua origine contadina: è il momento in cui gli agricoltori ringraziano pubblicamente la Natura del raccolto ottenuto e dei doni ricevuti dalla terra, ma anche delle condizioni metereologiche favorevoli alla maturazione del raccolto, che non sono prevedibili e controllabili dall’uomo.
Lo scopo di questa celebrazione è di far conoscere la vita contadina e di far apprezzare i frutti del lavoro e dell’impegno degli agricoltori altoatesini. I visitatori, inoltre, possono acquistare i prodotti stagionali e a chilometro zero direttamente dai contadini e chiedere come vengono coltivati sul maso, stabilendo così un rapporto diretto tra produttore e consumatore, senza intermediari.
La 24a edizione della Festa del Ringraziamento si terrà il 19 ottobre dalle 8.30 alle 17.00 in Piazza Walter a Bolzano, con 33 espositori, di cui 18 contadini Gallo Rosso, che venderanno e racconteranno i loro prodotti di ottima qualità, coltivati con cura e passione:
- confetture di frutta, vino e sidro, succhi, castagne, formaggi e yogurt, pane, frutta e verdura (fresca e in conserve), frutta essiccata, tisane ed erbe, spezie, farina, speck e insaccati, carne fresca, grappe e liquori, uova, miele, cosmetici biologici.
I prodotti a marchio Gallo Rosso sono garantiti nella qualità perché sottoposti a rigidi criteri. Per esempio, Gallo Rosso impone l’obbligo di:
o utilizzare almeno il 75% delle materie provenienti dal maso
o preparare i prodotti direttamente al maso
o superare una degustazione da una commissione di esperti.
I contadini, durante l’anno, vendono i loro prodotti presso i mercati dell’Alto Adige, in negozi di alimentari o specializzati in alimenti biologici, oppure direttamente alla bottega presso il maso.
Alla Festa del Ringraziamento 2024, saranno presenti anche associazioni agricole, associazioni di volontariato, il Fondo di solidarietà rurale e tante altre realtà; è poi prevista un’esposizione di diversi trattori “Oldtimer”, in Via della Mostra, adiacente a Piazza Walter.
- Ogni ora, a partire dalle 10.30, sono in programma showcooking in cui le contadine Gallo Rosso faranno conoscere i piatti tipici della tradizione contadina ai visitatori.
Per i bambini il tanto atteso mini-zoo del maso, con animali tipici delle fattorie dell’Alto Adige e il nuovo “Heuhupfen”, un’area in cui divertirsi e giocare con il fieno.
La musica dal vivo non mancherà, con gruppi come i Gipfelblech, con il loro repertorio di musica bandistica e i Kühberg 4 con musica tradizionale.
- Si esibiranno alle ore 13.00 e alle 14.45 anche i tradizionali Schuhplattler (battitori di scarpe), ma quest’anno in versione femminile con il gruppo di danza di Siusi “Alplerplattlergitschn”, formato da 11 ragazze e 2 musicisti, che dal 2015 si esibiscono in feste di vario tipo.
I partecipanti alla Festa del Ringraziamento, che è certificata come GreenEvent, sono invitati ad usare mezzi di trasporto ecosostenibili come il treno, la bicicletta o il bus.
Per condividere l’entusiasmo del giorno della festa con una comunità più ampia, l’evento sarà promosso attivamente sui social media, utilizzando piattaforme come Instagram e Facebook per raggiungere un pubblico più vasto (profilo instagram: roter.hahn_gallo.rosso; pagina FaceBook: Roter Hahn – Gallo Rosso).
Qui ulteriori dettagli sulla Festa del Ringraziamento.
Per informazioni su Gallo Rosso: gallorosso.it
Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1998 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Südtiroler Bauernbund).
- Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura.
La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”. L’obiettivo di questo progetto è da un lato aprire agli agricoltori altoatesini nuove fonti di reddito e dall’altro dare ai consumatori la possibilità di conoscere il mondo contadino dell’Alto Adige. La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è organizzata in fiori, da 2 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, attraverso standard qualitativi elevati e criteri severissimi, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 120 masi che si dedicano alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso), alla ristorazione contadina, o all’artigianato autentico (Artigianato contadino). Ultimo pilastro nato nel 2023 è la Scuola di cucina di Gallo Rosso.
Per ulteriori informazioni
Gallo Rosso
Tel.: (0039) 0471 999 371
Gabriele Hafner
Gabriele.Hafner@sbb.it
www.gallorosso.it
