Elegante quel tanto che basta, senza ostentazioni; in perfetto stile piemontese.
Bellissimo l’orto retrostante.
Si può anche mangiare fuori, tempo permettendo. Pacheggio interno.
Menù e prezzi: https://www.gardeniacaluso.com/it/menu/
I miei piatti preferiti: Cruda di Fassona, salsa d’uovo, Erbe selvatiche, ricotta al fieno, nocciola gentile – Plin di pollastra Azienda Agricola Varesio, il suo sugo, pesto di levistico, nocciole salate – Il fritto misto della nostra Tradizione – Anatra Barbarie laccata alle 5 spezie, ciliegie, Timo serpillo, Suet gris – ottimi i formaggi locali ; tutti meriterebbero un assaggio – zabaione.
Menù pranzo da 35 a 45 euro. Diversi i menù assaggio che meritano attenzione.
In questo ristorante il rapporto qualità prezzo è assolutamente corretto. Il mese scorso in due abbiamo speso 130 euro con due antipasti, un primo, un fritto misto gigante e perfetto, caffè e due calici di ottimo vino rosé; (eravamo troppo sazie per il dolce; comunque per me il meglio è lo zabaione, ma anche altri dolci sono delicate sorprese).
E’ la terza volta che vado al Garnenia, sempre pagando come normale cliente, non mi ha mai deluso. Qui si può invitare chiunque e non si farà mai brutta figura.
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Ristorante Gardenia
Corso Torino 9, 10014, Caluso
+39 011 983 2249
