La Turchia martedì prossimo pubblica la sua prima guida Michelin.
E’ l’occasione per un viaggio in un paese dove la gastronomia è ricchissima di sapori esotici e raffinati.
La lira turca è bassa rispetto all’Euro e quindi i prezzi, a parità di livello, sono decisamente più bassi che in Italia.
Gli alberghi affacciati sul Bosforo e i più storici, ci trasmettono un’atmosfera da veri viaggiatori, nel lusso dei secoli passati, ma non mancano hotel super-moderni di design.
Il pesce fresco qui è di casa, come pure una miriade di verdure ancora molto saporite; reperibili dai contadini ai mercati.
Se siete vegani, qui sarà il vostro regno per le molte preparazioni con ceci e altre verdi squisitezze mescolate tra loro e insaporite con spezie freschissime.
I dolci meritano un capitolo a parte; ricchi di miele, mandorle, pistacchi ecc…, sono una vera delizia per i golosi.
Ma c’è anche il cibo di strada; dolcissime pannocchie e spiedini alla grigia, sono sempre reperibili ovunque.
Accontentato il palato non resta che dedicarsi allo sport preferito o ad un giro culturale.
La Turchia offre di tutto; dal mare trasparente con spiagge da sogno, alle gite in mongolfiera su paesaggi da favola, agli sport anche meno noti, oppure tanta archeologia.
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