Economicissimo, ma dannoso alla salute, olio di palma
Alla base della produzione di due grassi (palma e ciocco) sta una deforestazione selvaggia in molte parti del mondo:
- dalla foresta amazzonica a quella indonesiana, malese, passando da Sry Lanka ecc…
Dal punto di vista della salute, solo l’economicissimo l’olio di palma è stato stigmatizzato; ora è facile leggere sui vari prodotti “senza olio di pama”.
Inoltre, la produzione solo nei paesi tropicali, ne fa un prodotto che necessita di costose spese di trasporto, costose anche per l’inquinamento causato al nostro pianeta.
Oggi, nel mondo globalizzato, basta uno squilibrio nel commercio mondiale e tutto cambia … anche il costo e la qualità del nostro cibo.
La catena alimentare mondiale comincia a scricchiolare … i primi segni sono già realtà quotidiana
L’ Ucraina è stato il principale produttore ed esportatore globale di olio di girasole e di mangimi per allevamenti.
Bulgaria, Romania e Argentina sono le uniche alternative possibili, ma forse non altrettanto copiose.
La guerra sta bloccando/limitando le esportazioni/produzioni nell’Ucraina.
Sta di fatto che gli industriali italiani e di tutto il mondo hanno colto l’occasione per sostituire il pregiato olio di girasole con l’economicissimo, ma dannoso alla salute, olio di palma.
L’ Indonesia è il maggior produttore al mondo di olio di palma, ma si è spaventata a causa dell’enorme aumento di richieste da tutto il mondo, così ha deciso di “chiudere i rubinetti” dell’olio di pama per l’esportazione. Ottenendo due risultati: uno, mantiene le scorte per il mercato interno, due, aumenta le riserve che, domani, potrebbe rivendere a caro prezzo a causa dell’aumentata richiesta mondiale.
Il principale fornitore di olio di pama per l’Italia è la Malesia (26%), ma anch’essa è in difficoltà per soddisfare l’aumento della domanda, così potrebbe, anche la Malesia, “chiudere i rubinetti”.
Altrettanti problemi sono prevedibili per il mangime degli allevamenti, anche qui altri paesi potrebbero rifornirci, ma a quale prezzo ? Non certo economico come quello ucraino …
Chi pagherà questi aumenti e queste diminuzione di qualità dei prodotti ?
Sicuramente chi già fatica ad arrivare alla fine del mese e, forse, dovrà pure partecipare direttamente (siamo nella NATO) ad una guerra che sta incombendo pericolosamente su tutta l’Europa.
Non ci stimo tirando una bella zappata sui piedi noi europei/italiani ? O sbaglio ?
Per sapere quanto sia dannoso l’olio di palma leggi qui sotto:
